Ferme des Noisetiers : manger local autour de moi au Pays de Caux

Dans un monde où l’origine des produits est de plus en plus cruciale, la recherche de « manger local autour de moi » est devenue une priorité pour de nombreux consommateurs. Au cœur du Pays de Caux, la Ferme des Noisetiers incarne parfaitement cette démarche en vous proposant des produits laitiers authentiques et savoureux, directement issus de notre exploitation. Choisir nos produits, c’est soutenir l’économie locale, privilégier la fraîcheur et la qualité, et renouer avec le goût véritable des terroirs normands.

Pourquoi « manger local autour de moi » est un choix gagnant ?

L’intérêt grandissant pour le concept de « manger local autour de moi » n’est pas une simple mode. C’est une prise de conscience collective des multiples bénéfices qu’une telle démarche apporte, tant au niveau individuel que collectif :

• Goût et Saisonnalité : Les produits locaux sont souvent récoltés ou fabriqués à maturité, au moment idéal, ce qui garantit des saveurs intenses et authentiques. Ils respectent les cycles naturels des saisons.

• Santé et Nutrition : Moins transformés et plus frais, les produits locaux conservent mieux leurs vitamines et nutriments essentiels. Vous mangez des aliments plus « vivants » et plus riches.

• Découverte et Partage : Acheter local, c’est aussi l’occasion de rencontrer les producteurs, de découvrir des savoir-faire uniques et de créer du lien social au sein de votre communauté. C’est une expérience humaine enrichissante.

Valorisation du patrimoine culinaire : le choix du local permet de redécouvrir et de préserver les spécialités et les traditions culinaires de votre région, comme les saveurs authentiques du Pays de Caux.

Nos produits locaux : du lait à votre assiette

À la Ferme des Noisetiers, chaque produit est le fruit d’un savoir-faire familial et d’un engagement profond envers la qualité. Nous élevons nos vaches laitières normandes avec soin, garantissant un lait d’une richesse exceptionnelle, qui est la base de toutes nos fabrications.

• Nos glaces artisanales : Confectionnées avec le lait frais de nos vaches, nos glaces sont le reflet de saveurs pures et intenses. Vanille, chocolat, caramel au beurre salé (évidemment !) et fruits de saison, chaque parfum est une invitation à la gourmandise, sans colorants ni arômes artificiels. Un délice pour toutes les générations.
• Nos yaourts crémeux : Nature, sur lit de fruits ou aromatisés, nos yaourts sont onctueux et riches en ferments lactiques. Fabriqués simplement, ils conservent toute la naturalité du lait frais.
• Notre beurre cru : Un produit phare pour les amateurs d’authenticité. Non pasteurisé, notre beurre conserve toutes ses qualités nutritionnelles et son goût unique, légèrement noisetté. Idéal pour sublimer vos tartines et vos plats.
• Crème fraîche et faisselle : Pour compléter notre gamme, nous produisons également une crème fraîche épaisse et une faisselle, parfaites pour vos recettes salées ou sucrées, apportant une touche fermière inimitable.

Tous nos produits sont transformés sur place, assurant une traçabilité complète et une fraîcheur inégalée.

L’engagement local de la Ferme des Noisetiers

Opter pour les produits de la Ferme des Noisetiers, c’est bien plus qu’un simple achat, c’est un choix engagé pour une consommation responsable. Notre ferme, située à Bois-Himont, au cœur du Pays de Caux, s’inscrit pleinement dans une démarche d’agriculture raisonnée et de circuit court.

• Soutien à l’économie locale : Chaque achat contribue directement à la pérennité de notre exploitation familiale et au maintien des emplois dans notre région. Vous aidez à faire vivre le dynamisme rural.
• Réduction de l’empreinte carbone : En consommant des produits qui n’ont pas parcouru des centaines, voire des milliers de kilomètres, vous participez activement à la diminution des émissions de CO2 liées au transport. C’est bon pour la planète !
• Fraîcheur et qualité garanties : Nos produits vont directement de la ferme à votre table. Cette proximité assure une fraîcheur maximale et une qualité organoleptique optimale, impossible à retrouver avec des produits issus de longues chaînes de distribution.
• Transparence et confiance : Nous sommes fiers de notre travail et disponibles pour échanger sur nos méthodes d’élevage et de fabrication. Vous savez exactement d’où viennent vos aliments et comment ils sont produits.

Prêt à savourer le goût du Pays de Caux ?

La Ferme des Noisetiers est votre partenaire privilégié pour manger local autour de soi au Pays de Caux. En choisissant nos glaces, beurres, yaourts, crèmes et faisselles, vous optez pour la qualité, la fraîcheur et l’authenticité, tout en soutenant une agriculture familiale et responsable. Venez nous rendre visite directement à la ferme ! Nous sommes ouverts toute l’année, sauf jours fériés. 

• Vendredi : 10h – 12h | 14h – 19h
• Samedi : 10h – 12h | 14h – 17h