Une viande de qualité, tendre et savoureuse, issue de veaux élevés sous la mère et nourris au lait entier à la ferme.
À la Ferme des Noisetiers, nous vous proposons chaque mois de la viande de veau fermière, en colis ou au détail. Tous les veaux sont nés et élevés sur place, nourris exclusivement au lait entier, dans le respect du bien-être animal.
Notre objectif : vous garantir une traçabilité complète, une chair tendre et un goût naturellement doux.
Les commandes se font simplement, par téléphone, par mail ou directement en boutique.
L’alimentation des veaux repose principalement sur le lait maternel, complété par des fourrages produits à la ferme.
Issue de veaux nourris au lait entier, la viande présente une texture souple et un goût discret. Sa teneur modérée en matière grasse la rend adaptée aux cuissons lentes (rôtis, braisés, blanquette). Vous pouvez commander des colis prêts à consommer ou à congeler.
Les colis comprennent : côtes, escalopes, rôtis, saucisses, sauté, paupiettes… le tout sous-vide.
Que ce soit pour une commande, un événement ou tout simplement pour découvrir nos produits, l’équipe de la Ferme des Noisetiers est là pour t’accompagner avec le sourire.
Découvrez notre sélection de produits fermiers : glaces et sorbets, nos produits laitiers frais, ainsi que notre viande de veau élevé sur place. Tous nos produits sont disponibles en vente directe dans un espace de vente réfrigéré pour garantir leur fraîcheur.
Découvrez notre sélection de produits fermiers : glaces et sorbets, nos produits laitiers frais, ainsi que notre viande de veau élevé sur place. Tous nos produits sont disponibles en vente directe dans un espace de vente réfrigéré pour garantir leur fraîcheur.
