LES COULISSES
LES COULISSES
NOTRE FERME
La Ferme des Noisetiers fait partie du réseau « Bienvenue à la Ferme », le réseau des Chambres d’Agriculture. Cela nous permet d’organiser régulièrement des portes ouvertes et ainsi de faire découvrir notre métier aux visiteurs.
NOS FUTURS PROJETS
Nous souhaitons continuer à faire évoluer notre ferme vers une démarche citoyenne responsable.
C’est pourquoi nous envisageons la construction d’une unité de méthanisation : celle-ci nous permettra de transformer le fumier de nos vaches en électricité d’une part et la chaleur recueillie du moteur permettra de chauffer nos locaux et l’eau nécessaire au laboratoire de transformation.
Par ailleurs, le substrat obtenu après la méthanisation servira de fertilisant pour nos futures récoltes.
Nos aides
Dans le cadre du plan d’investissements dans les exploitations agricoles pour une « Agriculture Normande Performante » mis en place par la Région Normandie, nous avons bénéficié d’une aide du FEADER et de l’Etat pour l’extension de deux bâtiments pour le stockage de paille, des aliments et pour le logement tout paillé de génisses ainsi que pour l’acquisition d’une barrière canadienne et d’un récupérateur de chaleur sur le tank à lait.
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DES VACHES MAIS PAS QUE
NOS VACHES
Une partie dans mâles est élevée au lait entier et commercialisée au magasin.
LES RACES
Nos vaches sont majoritairement normandes, elles nous permettent de produire un lait de qualité, à haute teneur en protéines. La Normande est la 3ème race bovine laitière en effectifs en France. Le lait particulièrement riche de la vache normande contribue fortement à la notoriété de l’AOP laitière et du fromage normand.(Camembert de Normandie, Livarot, Pont-L’évêque, Neufchâtel, crème et beurre).
La race de notre ferme est la Prim’Holstein, vache de grande taille aisément reconnaissable à la couleur de sa robe, noire et blanche. Vache laitière spécialisée, elle affiche les meilleures productions en lait mais également en matière protéique.
