LES COULISSES

Nous passons de la traite à la main à la traite mécanisée grâce à la construction de l’étable entravée.

Mes parents développent l’atelier du lait avec la construction d’une nouvelle stabulation libre ainsi que notre première salle de traite. L’exploitation se développe avec comme production principale : le lait.

Après l’obtention de mon BTS ACSE au Lycée Agricole d’Yvetot, je m’installe avec mes parents. Lors de mon BTS, je réalise un stage en Haute-Savoie, dans le domaine de la transformation du Reblochon. C’est comme ça que nait l’idée de transformer le lait. Après mon installation, je récupère l’exploitation de mon voisin qui part en retraite et décide de construire et d’agrandir le troupeau de vache.

Nous réalisons les mises aux normes obligatoires, en construisant la fumière et la fosse à lisier, qui servent à récupérer les effluents des vaches. 

Mon mari, Mickaël, inséminateur de métier et fils d’agriculteurs, s’installe sur la ferme à la place de mes parents lorsqu’ils prennent leur retraite. 

Les cours du lait s’effondrent. La crise est compliquée financièrement. Nous réfléchissons à un débouché qui permettra de ne plus être dépendant des industriels laitiers.

La fabrication des glaces commence en décembre, nous créons nos premières bûches glacées pour Noël.

Dans la volonté de toujours mieux satisfaire nos clients nous entrons dans la démarche de certification ISO 9001.

Nous débutons la fabrication de yaourts et développons la fabrication de beurre et de crème. 

Toujours dans l'objectif de résilience et de pérennisation de notre exploitation, nous réfléchissons à la valorisation de nos effluents à travers une unité de méthanisation pour produire de l'électricité.

Le projet méthanisation voit le jour et les premiers kW d'électricité sont injectés sur le réseau électrique.